姜蔥蟹的做法 一蟹二食之姜蔥蟹 姜蔥蟹怎麼做

“喜歡花蟹，喜歡它的鮮甜。
秋季是食蟹的季節，一早去菜市場選好花蟹，回來做個一蟹二食。蟹雖好吃，但過於寒涼，體質虛寒之人還是要少吃。
無奈，對於偶這貪吃之人，也唯有偶爾解解饞蟲。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜蔥蟹的做法步驟

• 1、花蟹3只

• 2、姜，蔥，豆腐切塊泡水，一會做湯用

• 3、薑切片、蔥切段、蟹肉一分四

• 4、油燒熱，加薑片爆香

• 5、倒入蟹肉，蟹殼留出備用

• 6、翻炒後倒入酒

• 7、稍蓋鍋蓋後，加入蔥段，繼續翻炒

• 8、炒香蔥段後，加鹽調味，即可裝盤