![祕製的炒米粉怎麼做好吃又簡單]( "祕製的炒米粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
細米粉 ：
1/2斤高麗菜 ：
少許 紅
蘿蔔 ：
少許 香菇 ：
數朵 蝦米 ：
1兩 豬肉 ：
1兩水 ：
4杯 醬油 ：
2大匙 胡椒粉 ：
1小匙香油 ：
少許蒜末 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇、豬肉及紅蘿蔔切絲備用。
2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼續煮開。
3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。
4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜末即可。
千里飄香谷
