主料
輔料
具體步驟
1. 帶魚洗淨放盆,放 少許料酒,糖,李錦記蒸魚豉油,豬油,蔥姜
2. 隔水大火蒸5分鐘,到魚骨肉分離,出水關火上菜
烹飪技巧
新鮮帶魚的魚鱗含有豐富的深海魚油,具有降血脂去膽固醇作用,千萬不要去掉