家常炒幹豆腐怎麼做|家常炒幹豆腐的做法

“我指揮我們家妞炒的菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒幹豆腐的做法步驟

• 1、幹豆腐切段過熱水燙一下撈出備用。

• 2、配菜切好備用。

• 3、雞蛋打散炒熟備用。

• 4、鍋燒熱倒入蔥花和胡蘿蔔翻炒，倒入生抽和花椒麵翻炒片刻，倒入幹豆腐。添半碗溫水燜五分鐘。

• 5、倒入雞蛋和鹽翻炒片刻，倒入蠔油。

• 6、放入水澱粉勾芡，最後放辣椒和蒜末翻炒片刻即可。

• 7、辣椒變軟即可，裝盤。

• 8、裝盤，非常開胃下飯的一道菜。