苦瓜炒鮮蝦怎麼做|苦瓜炒鮮蝦的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒鮮蝦的做法步驟

• 1、材料：苦瓜、鮮蝦（已清洗）、薑片

• 2、將苦瓜清洗一下。

• 3、放在案板上切開、去除裡面的瓤切成不規則的片，待用。

• 4、隨後，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 6、接著，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。

• 7、翻炒翻炒。

• 8、然後，加適量的生抽。

• 9、加適量的白糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、調味翻炒翻炒至熟。

• 12、最後，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。

• 13、出鍋裝盤。