素炒苦瓜怎麼做|素炒苦瓜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜去籽白瓤切片，水開後加鹽食用油焯水過涼。

• 2、起鍋燒油下花椒炸香撈出。下蔥花炒香，下苦瓜料酒鹽少許白糖大火翻炒均勻。

• 3、出鍋裝盤，爽脆可口，還去火。