蝦仁釀苦瓜怎麼做|蝦仁釀苦瓜的做法

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，夏季食用非常適合。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁釀苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜切段，挖去瓤

• 2、釀好的肉餡放入苦瓜中

• 3、蝦仁收拾乾淨，在蝦仁的前部割開一個口，把蝦尾從中間穿過去做成蝦球

• 4、把蝦球放入苦瓜中

• 5、大火燒開上屜蒸8分鐘即可

• 6、蒸好的苦瓜，倒出來盤子裡的湯汁

• 7、用湯汁加上水澱粉和生抽蠔油，勾個欠倒在苦瓜上即可

• 8、成品

小竅門

無