菠蘿咕嚕雞肉怎麼做|菠蘿咕嚕雞肉的做法

“菠蘿咕嚕肉在海外的華人餐館裡屬於傳統菜（只要是華人餐館一定有這道菜），也是老外品嚐中國菜必須點的一道美食，通常都是用豬肉裹上生粉炸最後勾蕃茄醬。酸酸甜甜，很開胃。今天，我用的是雞腿肉代替豬肉，因為個人感覺雞腿肉更鮮嫩。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿咕嚕雞肉的做法步驟

• 1、買回來的雞腿去皮去骨然後切小塊。

• 2、將切小塊的雞腿肉用：生粉，胡椒粉，少許鹽，酒醃料片刻。

• 3、將醃製好的雞腿肉裹上生粉。

• 4、準備配菜：罐裝菠蘿，彩椒。

• 5、將雞腿肉放入熱油鍋炸至金黃。

• 6、炸好的雞腿肉撈起瀝乾油份。

• 7、蕃茄醬加醋，蜂蜜和少許鹽調均勻放入炒鍋煮開。

• 8、煮至稠汁的蕃茄醬。

• 9、將所有配料放下去翻炒。

• 10、將炸好的雞腿肉放下去一起翻炒均勻。

• 11、試一試味道，覺得合適了，就可以起鍋了。

• 12、酸甜可口的“菠蘿咕嚕雞肉”鮮嫩美味。