紫豆角燒土豆條怎麼做|紫豆角燒土豆條的做法

“經過煸炒的五花肉，肥而不膩。豆角和土豆裡都吸入了肉的香氣，美味下飯”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫豆角燒土豆條的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，切成粗條。

• 2、豆角洗淨，切成長段。

• 3、土豆去皮，切成粗條。

• 4、蔥切蔥花，姜去皮切絲，八角備好。

• 5、熱鍋冷油，下五花肉。

• 6、用中小火將五花肉煸炒至出油微焦。

• 7、加入蔥姜、八角翻炒出香味。

• 8、加入豆角、土豆條、料酒翻炒1分鐘。

• 9、加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮開後轉小火加蓋燉煮10分鐘左右。

• 10、開蓋，加入鹽調味，翻炒至湯汁濃稠即可。

小竅門

沒有紫豆角的，可以用普通綠色豆角代替，兩者的營養價值是一樣的。