“家裡沒有臘腸,用哈爾濱紅腸代替的,反正都有一種特殊好吃的味道。”
1、土豆切小塊,蒜拍碎,紅腸切小丁。
2、豆角切菱形,焯水,水裡放適量鹽和水,不要太熟了,半熟就行。
3、熱鍋涼油。
4、放入蒜粒煸香。
5、放入紅腸,炒到表皮焦黃。
6、放入土豆丁,到土豆表面有一些焦黃。
7、先倒入醬油,方便調色調味。
8、放入焯好的豆角。
9、放少許水,燜一會兒,以防粘鍋,土豆軟後放蠔油鹽,大火收汁調味。
10、完成啦。
11、下飯好吃,簡單好做,隔壁小孩兒都饞哭了。