1、食材:土豆、酸豆角(已切碎)。
2、將土豆洗淨、去皮。
3、放在案板上切成丁。
4、下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入酸豆角和焯好的土豆翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的生抽。
8、調味炒勻即成。