1、豆角(四季豆),土豆,豬肉,蔥薑蒜,八角洗淨備好。
2、肥肉先榨油,如果有豬大油也可以(比較香),炸出油後蔥薑蒜爆鍋。
3、先把周肉炒4分熟左右,在加入醬油,(先放醬油加熱),在加入豆角土豆,稍微翻炒一下,加水(跟豆角土豆齊平就行)。加入豆瓣醬,十三香,鹽。蓋上鍋蓋,中小火悶……確定熟了之後如果湯比較多,可以大火收汁!如果你口味比較重的話,就想喝湯,也可以不用收汁。
4、最後出鍋的時候加點雞精,撒上點蒜末。放入湯碗中!千萬不要馬上就吃,因為燙嘴!😂😂
如果喜歡吃辣的,可以加點辣椒進去!