蟶子牛蛙煲怎麼做|蟶子牛蛙煲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟶子牛蛙煲的做法步驟

• 1、食材：蟶子（已洗淨）、牛蛙（已洗淨）、薑片、蒜（已切碎）、蔥段、剁椒。

• 2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊。

• 3、將砂鍋置火上、倒油燒熱，下入薑片和蒜爆香。

• 4、接著，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。

• 5、加適量的醬油。

• 6、加適量的蠔油。

• 7、加適量的鹽。

• 8、加適量的白糖。

• 9、加適量的清水。

• 10、調味燒煮開、燒煮10分鐘。

• 11、然後，合入蟶子，加適量的剁椒。

• 12、翻動一下燒煮蟶子開口。

• 13、最後，擱入蔥段即成。