鹹菜炒蟶子怎麼做|鹹菜炒蟶子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜炒蟶子的做法步驟

• 1、食材：蟶子（已吐完泥沙清洗）、鹹菜（已清洗切碎）、薑片。

• 2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中。

• 3、接著，擱入薑片，加適量的料酒。

• 4、焯開，焯至蟶子開口、撈出。

• 5、晾涼。

• 6、然後，將晾涼好的蟶子剝殼取肉。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入鹹菜翻炒翻炒。

• 8、最後，合入蟶子肉翻炒翻炒即成。