韭香蟶子怎麼做|韭香蟶子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭香蟶子的做法步驟

• 1、韭菜清洗乾淨。

• 2、蟶子吐淨泥沙清洗。

• 3、韭菜切段。

• 4、蟶子在沸水中焯水半分鐘，開口即可撈出，剝出蟶子肉，去除周邊的黑線。

• 5、鍋中放油下火煸香姜蒜。

• 6、放入蟶子肉翻炒，適量加鹽、料酒、生抽調味。

• 7、放入韭菜段翻炒均勻。

• 8、出鍋。