炒蟶子怎麼做|炒蟶子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒蟶子的做法步驟

• 1、準備:蟶子。

• 2、姜，蒜頭，蔥，豆豉。

• 3、鍋中水燒開，放入蟶子燙一分半鐘，開殼就可以。

• 4、去掉殼清洗乾淨。

• 5、熱油放油，下姜蒜末豆鼓炒香。

• 6、下辣豆瓣醬炒一下下。

• 7、下蔥段。

• 8、放入蟶子大火翻炒下下。

• 9、準備少許生粉水。

• 10、最好打個薄芡即可關火。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。