-
發表於:2024-01-28
食材明細主料鹽菜(1000g)麵粉(1000g)臘肉(500g)輔料豆瓣醬(5)姜蔥蒜(100g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽菜臘肉包子的做法步驟1、偷師多年,第一次發教程,包子好吃,也簡單,就是費時間,首先準備原...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料臘肉(適量)自發麵粉(適量)輔料香菇(適量)蔥(適量)紫甘藍(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇包子的做法步驟1、自發粉一千克,倒入盆中,30度左右溫水(我用的紫甘藍汁兌的溫...
-
發表於:2024-01-07
“臘肉除了炒著吃、還可以蒸著吃、加入水鹽(芽菜)菜一起蒸更香更好吃哦!”食材明細主料臘肉(300g)輔料鹽菜(150g)薑片(2片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽菜蒸臘肉的做法步驟1、水鹽菜(就是...
-
發表於:2024-01-01
“家常小炒,簡單又不失美味!”食材明細主料包心菜(適量)臘肉(適量(自制))蔥白(幾個)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒包心菜的做法步驟1、包心菜洗淨切成塊...
-
發表於:2023-12-26
“收拾出一塊臘肉,又把最肥的部分用來做包子餡吧;翻出一包鹽菜,那就上鹽菜臘肉包子。總想往白麵裡摻點兒什麼,好像只有那堆粗白玉米麵可用,本著儘可能多的消耗白玉米麵,下狠心讓它佔了三分之...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(300克)清水(160克)酵母粉(3克)輔料細砂糖(3克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜臘肉包的做法步驟1、麵粉300克,酵母粉3克,清水160克,細砂糖3克。2、將細砂糖和酵母粉倒入...
-
發表於:2024-01-28
“四川臘肉鹽菜包子;四川煙燻臘肉具有四川特色是一道聞名的經典食材;四川香辣鹽菜是四川傳統的方式儲存,具有很好的香味和口感。四川臘肉鹽菜包子組合了這兩道別具特色的菜”食材明細主料...
-
發表於:2024-01-07
“簡單易做,好吃下飯”食材明細主料包菜(適量)臘肉(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)糖(適量)輔料植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒臘肉的做法步驟1、蔥切片,幹...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料剩米飯(適量)包菜(適量)臘肉(適量)輔料蔥花(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜臘肉炒飯的做法步驟1、食材:剩米飯、包菜洗淨切碎、煮熟的臘...
-
發表於:2024-02-05
“四川農家特色--臘肉炒鹽菜;來自大山裡的農民用古老而傳統的方法自己製做並保薦的食品”食材明細主料四川農家臘肉(200g)蔥(5g)輔料鹽菜(醃菜)(200g)姜(10)怪味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高階(難度)臘...
-
發表於:2023-12-26
“在冰箱裡摸出一塊臘肉,肥多瘦少,那就用來做包子吧肥膘煸炒出油,再用筍乾來吸油,臘肉筍乾的包子,會是什麼樣的味道?”食材明細主料發制好的筍乾(350克)煮熟的臘肉(250克)青椒(1個)洋蔥(1/4顆)生抽(適...
-
發表於:2024-02-23
“這是一道開胃下飯的湖南家常菜,貓的老媽最喜歡吃蒸菜,今天這道菜就是學至老媽那兒。鹽菜與臘肉是非常搭配的兩種食材,鹽菜獨有的菜乾香味,與湖南煙燻臘肉的完美結合,再放點湖南人都愛的剁...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料臘肉(1塊)包菜(1個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)臘肉包菜的做法步驟1、臘肉切條,包菜手撕2、切好姜蒜,熱鍋熱油後放姜蒜爆香,在放臘肉炒香3、以後放入包菜煸...
-
發表於:2024-02-28
“包菜臘肉乾鍋是湘菜乾鍋系比較經典的菜系啊,用的臘肉是自己家熏製的。”食材明細主料包菜(適量)臘肉(適量)輔料幹椒(適量)蒜頭(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)醋(適量)豆豉(適量)微辣(口味)技巧(工藝)十分鐘...
-
發表於:2024-01-11
“用牛奶和麵,蒸出來的包子有一股奶香味,又白又鬆軟,特別好吃~”食材明細主料麵粉(250g)牛奶(100g)酵母粉(3g)白糖(2g)臘肉(75g)豆腐乾(2個)芽菜(50g)輔料蒜(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉芽...
-
發表於:2024-01-11
“很喜歡吃包子~~特別是香菇鮮肉包~~幾年前自己做過一次,沒發好,反正失敗了,這次又再次嘗試了,發的很成功,做的也不錯,就是包的樣子難看了點~呵呵”食材明細主料麵粉(400g)豬肉(適量)蘿蔔乾(少量)鹽菜(少...
-
發表於:2023-12-27
“菜乾,不知道是什麼菜,忘了。用來與臘肉搭配做成包子,會怎樣?捎帶著,把最後一點莜麵揉進麵糰裡,懶得單獨再為它費心思菜乾與臘肉,黑成一片,看起來並不討喜兩種乾貨的味道混融,比預想的要好。。...
-
發表於:2024-01-03
“煮過的一小碟方便麵,剩在案臺上。又該用什麼方法把它解決掉?目光落到桌上,蒸好的臘肉,嗯,還有一些鹽菜末。一道亮光閃過。鹽菜臘肉炒個方便麵吧,這個配置還從未試過。其實,也就是把些個剩貨...
-
發表於:2023-12-27
“尋了一圈,原來並不只有自己想到了臘肉酸菜的包子並不要照搬別人的做法,自己隨意就好捎帶手在麵粉中加入一點莜麵,以免莜麵受到冷落臘肉與酸菜的搭配,似乎也是不錯。。。。”食材明細主料...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料包菜(1個)臘肉(80g)郫縣豆瓣(15g)薑片(2g)鹽(少許)輔料花椒(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉手撕包菜的做法步驟1、包菜一個,小一點就可以了,我的太大,鍋太小😂2、撕...
-
發表於:2023-12-29
“家常菜。”食材明細主料包菜(適量)臘肉(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(半勺)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒包菜的做法步驟1、炒鍋預熱後加入適量的油。2、油溫升起後...
-
發表於:2024-02-25
“過年都儲存了很多臘肉吧?可以來換個口味,做個幹鍋包菜。”食材明細主料臘肉(1塊)包菜(1個)輔料辣椒(適量)大料(2)桂皮(1小塊)生薑(適量)香葉(適量)配料醬油(適量)醋(適量)油(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣...
-
發表於:2024-02-28
“過年煮的臘肉用來包韭菜大包,夠味...”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料臘肉(適量)韭菜(適量)粉皮(適量)配料鹽(適量)醬肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜臘肉包的做法步驟1、過年煮...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料鹽菜(50克)魚乾(100克)臘肉(100克)青椒(1個)紅椒(1個)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(1塊)蒜瓣(4粒)蔥(1根)配料蠔油(1勺)雞粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽菜臘肉燜...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料臘肉(適量)包包菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(5毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒包包菜的做法步驟1、包包菜折斷洗乾淨,胡蘿蔔去皮切片...