“腐竹含有優質蛋白質,而秋葵含有豐富纖維素,維生素,搭配適量食用,可以為身體補充更多的營養物質,更有利於身體健康。能夠增強免疫力,清熱降火,適合上火人群食用。”
1、腐竹5根,小秋葵12根,泡好的木耳1把,甜椒半個,蔥1段,蒜半頭。
2、秋葵洗淨,焯水1分鐘,要好時放上木耳燙一下,撈出過涼。
3、腐竹也要焯燙一下(提前5小時涼水泡沒泡透,又用溫水泡半小時才變軟燙一下就可以了),其它食材洗好切好。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油炒香蔥,蒜,甜椒,然後加腐竹,加點蠔油,加木耳,加秋葵,最後加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
6、營養,好吃,快手菜,腐竹炒秋葵。