1、秋葵洗淨去蒂。
2、豆腐切大粒。
3、鍋中放水燒開,加點鹽,放入秋葵和豆腐燒3分鐘撈出。
4、秋葵切小段。
5、秋葵、豆腐放入盤中。
6、蒜末、辣椒、蒸魚豉油、陳醋、蠔油、香油拌勻調成料汁。
7、倒入料汁拌勻。
8、低脂清淡涼拌小菜。