皮蛋豆腐拌秋葵怎麼做|皮蛋豆腐拌秋葵的做法

“簡單涼拌菜，清淡又好吃，先生說還可以繼續做！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

皮蛋豆腐拌秋葵的做法步驟

• 1、食材：皮蛋、秋葵、鹽滷豆腐、白果。

• 2、豆腐切丁、皮蛋剝殼。

• 3、沸水中加點鹽，放入食材焯水3分鐘（皮蛋提前放，多煮一會）。

• 4、皮蛋、秋葵切小塊。

• 5、蒜末、辣椒切好。

• 6、淋入熱油激出香味。

• 7、放入涼拌醬油、陳醋、蠔油、白糖調成料汁。

• 8、蔬菜丁放入盤子，淋入料汁拌勻。