“秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。簡單美味,健康營養快手菜。”
1、秋葵洗淨,去蒂切片。
2、辣椒洗淨,去蒂切絲。
3、鍋燒熱放少許油,倒入辣椒爆香,再倒入秋葵加少許鹽調味,翻炒幾下即可。
4、出鍋裝盤。
5、清淡可口快手菜。