1、秋葵、番茄清洗乾淨。
2、秋葵斜切片。
3、番茄切小塊。
4、雞蛋磕入碗中,加鹽、料酒、少許水打成蛋液。
5、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒凝固盛出。
6、鍋中另放油,放入番茄翻炒出沙。
7、放入秋葵翻炒2分鐘。
8、合入炒好的雞蛋,加鹽、少許生抽調味炒勻。
9、成品圖。