清炒芥藍苗怎麼做|清炒芥藍苗的做法

“芥藍在烹調上，最好採用炒，熗的方法，要保持它質脆色美味濃。芥藍的味道微帶苦澀，炒時可以放點糖。糖能夠掩蓋它的苦澀味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒芥藍苗的做法步驟

• 1、芥藍苗300克，大蒜半頭。

• 2、芥藍苗擇乾淨，掰成寸段，洗乾淨，焯水片刻，撈出立即過涼，攥幹備用，蒜切片。

• 3、準備好所有食材。

• 4、平底鍋加熱加點油炒香蒜片，放芥藍苗大火快炒，加點魚露，加點白糖，加點鹽，翻炒均勻就可以了。

• 5、清炒芥藍苗色美味濃營養好吃。