牛肉炒芥蘭菜怎麼做|牛肉炒芥蘭菜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉炒芥蘭菜的做法步驟

• 1、牛肉。

• 2、芥蘭、姜。

• 3、牛肉切片，放醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、澱粉、油拌勻入味。

• 4、將芥蘭切段，姜切絲。

• 5、燒開一鍋水，放入油和鹽，下芥蘭焯水，先焯菜梗。

• 6、再焯葉子，葉子變色後全部撈起，瀝乾水分。

• 7、熱鍋放油，炒香薑絲。

• 8、放入牛肉片。

• 9、炒至牛肉變色。

• 10、放入芥蘭菜。

• 11、再放入適量的蠔油提鮮。

• 12、翻炒均勻即可出鍋。

• 13、成品。快手營養小炒，好吃又簡單。