生炒芥蘭臘肉怎麼做|生炒芥蘭臘肉的做法

“綠油油的芥蘭是不是很有食慾，與臘肉組合很完美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生炒芥蘭臘肉的做法步驟

• 1、準備食材：如圖。

• 2、芥蘭泡洗乾淨斜刀切好。

• 3、臘肉焯水後切片。

• 4、熱鍋放少許油，下臘肉小火煸炒一會兒讓臘肉出油香味也激發出來。

• 5、下蒜末炒一炒。

• 6、放入芥蘭大火翻炒至斷生。

• 7、灑一丟丟米酒，這樣芥蘭不會變黃而更脆色澤更翠綠。

• 8、然後調點鹽，糖增鮮翻炒均勻即可。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。