“微辣,鹹鮮,脆嫩爽口。”
1、粗莖芥蘭一根。
2、去皮洗淨,切去根部老硬部分。
3、切成薄片。
4、姜蒜,小米椒切斜絲。
5、鍋內適量油燒熱,姜蒜,小米椒,花椒放入炒出香味兒。
6、芥蘭放入快速翻炒幾下。
7、適量鹽,雞精調味。
8、大火翻炒均勻關火盛盤。
9、成品。
10、成品。