蝦仁秋葵炒豆乾怎麼做|蝦仁秋葵炒豆乾的做法

“近年很流行吃秋葵，也不道一天一週一個月一年乃至一生，吃多少劑量的秋葵，才能達到有益健康的效果。倒是秋葵處理起來簡單，很適合作早餐配菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁秋葵炒豆乾的做法步驟

• 1、白豆乾切條

• 2、蝦仁用料酒、一點點鹽、澱粉和少許姜粉拌上

• 3、秋葵用水焯幾分鐘

• 4、去頭，斜切塊

• 5、鍋中倒少許油，煸炒豆乾

• 6、盛出豆乾，另放油炒蝦仁

• 7、蝦仁炒好盛出後，倒少許油，下入秋葵

• 8、稍翻炒，加入豆乾

• 9、最後放蝦仁

• 10、出鍋前灑鹽、白胡椒粉

• 11、裝盤

• 12、因為是早上做的，調料從簡，沒用蔥、姜、蒜啥的熗鍋

• 13、味道很清淡