秋葵蝦仁火腿炒飯怎麼做|秋葵蝦仁火腿炒飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵蝦仁火腿炒飯的做法步驟

• 1、所需材料，蝦仁火腿切成粒。

• 2、香蔥芹菜也洗淨切好。

• 3、上鍋入適量油，爆香火腿蝦仁盛出。

• 4、鍋裡再加入適量清水燒開，加入1勺油，將秋葵入開水裡燙3分鐘左右至斷生。

• 5、燙熟的秋葵盛出。

• 6、倒掉燙秋葵的水再起鍋，入適量油爆香芹菜蔥。

• 7、加入白米飯炒散開。

• 8、加入適合自己口味的鹽和生抽炒均勻。

• 9、再加入炒好的火腿蝦仁翻炒片刻。

• 10、也可加入少許雞粉翻炒均勻關火。

• 11、將事先燙熟的秋葵切好。

• 12、取個大點的碗，擺入切好的秋葵。

• 13、填入炒飯，用飯勺壓實。

• 14、成品扣出。

• 15、食用挖一匙、好香😋

小竅門

蝦仁如果是乾的，先泡軟再炒，或直接洗淨泡軟後加入粉漿蒸都可以。