蝦仁炒秋葵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蝦仁解凍之後用少許鹽、胡椒粉、料酒醃製備用。

2.秋葵開水焯之後切成粒狀。

3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜粒炒出香味。

4.用廚房紙吸乾水分的蝦仁加入一起炒。

5.炒至蝦仁轉色 。

6.加入秋葵一起翻炒。

7.調入少許鹽、雞精炒均勻即可熄火上碟。

烹飪技巧

秋葵還是最好炒之前開水焯。