蝦皮炒秋葵怎麼做|蝦皮炒秋葵的做法

“油潑秋葵是老公的最愛，但大寶不喜歡吃，家裡剛好有些秋葵，看到冰箱裡有蝦皮，就想這樣炒不知能否好吃，沒想到大寶最捧場了，蝦皮又補鈣，小孩吃最好了”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮炒秋葵的做法步驟

• 1、秋葵清洗乾淨，去蒂，斜切

• 2、蝦皮清水稍微洗下，瀝乾水分

• 3、熱鍋冷油，放入蒜粒爆香，下入蝦皮炒香

• 4、放入秋葵翻炒，調入鹽和雞精，調入味極鮮醬油調鮮，加點水翻炒，水分收幹就可以出鍋了，秋葵較快熟，別炒太久，太爛了不好吃

小竅門

蝦皮要選淡幹蝦皮才新鮮