1、食材:羊尾筍(自制)
2、瘦肉絲
3、韭菜
4、將韭菜洗淨、撈出。
5、放在案板上切成段,待用。
6、將羊尾筍撕開,放在案板上切成段,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉絲,加點料酒翻炒翻炒至變色。
8、接著,合入羊尾筍翻炒一下。
9、然後,擱入韭菜翻炒翻炒。
10、最後,加點雞精。
11、炒勻,即可。