1、食材:羊尾筍、瓠子。
2、將羊尾筍用清水浸泡30分鐘,去除一部分鹹味。
3、將瓠子去皮清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、將羊尾筍撕開放在案板上切開。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的瓠子翻炒一下。
7、接著,加適量的清水。
8、翻炒翻炒至瓠子熟軟。
9、然後,合入切好的羊尾筍翻炒翻炒。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻即成。