1、三文魚骨洗乾淨,斬件。
2、姜蒜末。
3、熱鍋放油,中火下三文魚骨下去煎。
4、三分鐘左右翻另一面煎制。
5、兩面都煎金黃後放入姜蒜末,晃動下鍋,姜蒜香味馬上就激發出來,增香又去腥。
6、放點胡椒粉,調點醬油。
7、翻拌均勻即可。
8、成品圖。
9、成品圖。