1、魷魚焯水,過涼,切絲,青椒、蒜瓣、生薑改刀。
2、炒鍋用食用油將蒜末、生薑煸香。
3、放入魷魚絲翻炒勻。
4、放入瘦肉絲翻炒,放入青椒、鹽,翻炒勻。
5、倒入少許水。
6、翻勻,用味極鮮調味,翻炒勻即可。
7、成品。