瘦肉絲雷筍炒千張怎麼做|瘦肉絲雷筍炒千張的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

瘦肉絲雷筍炒千張的做法步驟

• 1、食材：千張、瘦肉絲、雷筍。

• 2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、將千張放在案板上切開。

• 5、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘。

• 6、接著，合入切好的千張焯開撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲翻炒翻炒至變色。

• 8、然後，加適量的料酒。

• 9、加適量的醬油。

• 10、翻炒翻炒。

• 11、最後，合入焯好的雷筍和千張翻炒翻炒，加適量的鹽。

• 12、加適量的味精。

• 13、調味炒勻即成。