土豆燉牛排的做法 土豆燉了個牛排 土豆燉牛排怎麼做

“豬排太貴，牛排竟然沒有漲價，太好了……”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燉牛排的做法步驟

• 1、牛排骨冷水洗淨，熱水焯水，放姜，料酒，八角沙姜，陳皮。表面浮物撈出，直至無浮物飄出。
• 2、土豆削皮切大塊，與焯好水的牛排放一起。再放入番茄，蒜苗白，鹽焗雞粉，冰糖，醬油，加入焯過水的牛骨湯，蓋過牛排骨和土豆。高壓鍋至豆筋檔。
• 3、出鍋，倒入炒鍋，加入蒜蓉辣椒醬（也可不加），蒜苗青，翻炒上色後，大功告成！