香辣牛肉燉土豆怎麼做|香辣牛肉燉土豆的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣牛肉燉土豆的做法步驟

• 1、牛肉浸泡出血水切塊焯水備用。

• 2、蔥，姜，花椒和辣椒準備就緒。

• 3、土豆去皮和胡蘿蔔洗淨備用。

• 4、豆瓣醬準備就緒。

• 5、土豆和胡蘿蔔切塊浸泡水中。

• 6、鍋中入油燒熱放入蔥姜，花椒，紅辣椒炒香。

• 7、放入牛肉，加豆瓣醬炒勻，倒入適量紅酒去腥增香。

• 8、加入開水抹過牛肉。

• 9、蓋上高壓鍋蓋子上氣後壓三十分鐘左右。

• 10、時間到後排氣開蓋，放入胡蘿蔔和土豆塊，加鹽調味，繼續燉煮至土豆綿軟。

• 11、土豆熟後中火收汁。

• 12、出鍋撒入青椒碎點綴一下就就可以享用啦。

• 13、成品圖。

小竅門

葷素搭配，營養又美味！米拉祝您新年快樂，好運連連！