紅燒排骨燉土豆怎麼做|紅燒排骨燉土豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒排骨燉土豆的做法步驟

• 1、五花肉切塊，與排骨一起焯水備用。

• 2、起鍋燒油，放入白糖。

• 3、待白糖冒泡變棗紅色。

• 4、下入排骨，五花肉翻炒。

• 5、加入生抽，翻炒至肉微微焦黃。

• 6、倒入開水，沒過排骨，加香葉，花椒，幹辣椒，桂皮，八角，料酒。大火燒開後轉小火。

• 7、大約燉一個小時後將切好的土豆倒入鍋中繼續燉。

• 8、燉到湯汁濃稠即可。