1、油豆摘洗乾淨。
2、掰成塊。
3、清水煮熟的牛肉切片。
4、土豆處理乾淨切塊。
5、切蔥姜。
6、熱鍋冷油,油熱放花椒八角。
7、放食鹽。
8、放土豆和油豆翻炒。
9、翻炒的過程放生抽炒均勻。
10、放牛肉和煮牛肉的湯。
11、燉至湯汁不多。
12、放雞精。
13、扒拉均勻即可。
14、成品。