土豆乾燉大排怎麼做|土豆乾燉大排的做法

“自己晒的土豆乾第一次燒著吃，哈哈，原來是另一種美味，同餐的小夥伴說，明年她也要去晒一點留著燉肉吃😄😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆乾燉大排的做法步驟

• 1、土豆乾提前用水泡軟。

• 2、大排肉兩面撒澱粉，用肉錘敲鬆敲薄。

• 3、放入油鍋中，大火炸定型。

• 4、撈出。

• 5、大排肉切小塊。

• 6、大排肉、姜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉放到煮鍋中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、水燒煮10分鐘。

• 7、浸泡好的土豆乾。

• 8、放入大排中同煮15分鐘，加鹽調味。

• 9、土豆乾很好吃。