牛肉燉土豆的做法

想必大家吃過各種各樣的美食，不管是在家吃還是下館子。尤其是中華美食，真的是無所不有、無奇不有。不過，今天咱們不高談闊論，就聊聊我們日常生活中的簡單菜式，為大家推薦一道牛肉燉土豆，這是一道非常適合大眾味道的家常菜，希望你們喜歡。

牛肉燉土豆的做法

1、先拿出四百克的牛肉，一個土豆還有適量的乾紅辣椒，適量的冰糖，三瓣大蒜還有適量的生薑，一勺半的料酒，一大勺的花生油，少許的八角，適量的桂皮還有一勺的生抽，一勺的老抽，少許的雞精，少許的鹽等到所有要用的食物，還有材料拿出，這個時候先把牛肉拿出來，然後洗乾淨之後切成小塊狀的，這個時候拿出盆子，填入清水把牛肉填入裡面，填入裡面泡一個小時左右。

2、這個時候在拿出生薑，然後洗乾淨切成片狀的，大蒜去除皮切成片，然後拿出乾紅辣椒切段，這個時候拿出土豆，把土豆的皮去除，洗乾淨之後切成小塊狀的，這個時候拿出鍋，等到鍋熱的時候，把泡好的牛肉填入裡面，等到把牛肉裡面的水份炒出來之後，然後等到炒出來的水乾了之後，在填入花生油然後翻炒在一起，然後在填入生薑片還有蒜片，乾紅辣椒還有冰糖，八角和桂皮，雞精還有鹽然後翻炒一會。

3、這個時候翻炒一會，在填入生抽還有老抽，料酒在填入水，然後開大火燒開，等到燒開之後再把浮沫撇除然後，在開中小火慢慢的收汁，等到汁還有三分之一的時候，在填入土豆然後繼續的收汁，等到土豆熟的時候就可以了，然後把火關上，拿出盤子把鍋裡面的菜填入盤子裡面，這個時候就可以了，還有就是牛肉一定要用清水泡一會的，等到水燒開之後再把浮沫去除，左右味道會更好的。

4、還有就是牛肉並不是只能切成塊狀的，也是可以切稍微厚一點的片，也是可以的而且熟的也是很快的，這個是看自己的，全部的過程一定要注意火候的，還有時不時的翻一下鍋，這個是以防粘底的，這樣就可以了，而且這道菜和饃饃一起吃，或者飯飯一起都是可以的，但是有時候我吃的時候，只想吃菜因為吃饃或者飯吃飽了，這道菜我就吃不完了，而且我是那麼喜歡的吃這道菜，怎麼能浪費呢，哈哈哈，無論吃什麼飯的時候，是不能浪費的，可以吃完的量是多少，就做多少以免浪費，浪費了就不好了，好啦，不說那麼多了，等到比較比較閒的時候，在分享別的，親愛的你們拜拜啦。

牛肉燉土豆的做法，你們學會了嗎？相信大家看完上述內容之後很快就能學會，感興趣的朋友們趕緊去嘗試一下哦。牛肉燉土豆，牛肉富含蛋白質等營養價值，土豆屬於粗纖維，易消化，兩者搭配真是絕配，而且很家常。最後，小編希望大家能成功烹製這道菜。