食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆豆角燉排骨的做法步驟
1、排骨斬塊後用清水泡出血水後洗淨備用。
2、生薑切片備用。
3、鍋中熱油炒香薑片。
4、放入排骨翻炒。
5、加入適量的蠔油。
6、生抽翻炒均勻上色。
7、加入適量的清水,冰糖,少許鹽。
8、大火煮開轉小火燜1小時左右。
9、土豆去皮切大塊。
10、四季豆洗淨備用。
11、1個小時左右排骨肉已經差不多了。
12、放入土豆塊繼續小火燜大概20分鐘。
13、燜至土豆可以用牙籤插過。
14、最後放入四季豆。
15、燜至四季豆斷生即可。
16、成品。
17、成品。