芹香醬牛肉燉土豆怎麼做|芹香醬牛肉燉土豆的做法

“本來我種的芹菜就是鐵桿芹菜，又長了一夏天，感覺最外圈的挺老的了，只是喜歡芹菜的香味。牛肉燉土豆放上點，熱氣騰騰的時候有很香的芹菜味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹香醬牛肉燉土豆的做法步驟

• 1、掰芹菜。

• 2、土豆去皮洗淨，切條。

• 3、芹菜摘洗乾淨，切段。

• 4、切蔥姜和土豆放一起，芹選單獨放。

• 5、取醬牛肉。

• 6、切塊。

• 7、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 8、放蔥姜土豆翻炒。

• 9、放椒鹽粉。

• 10、炒勻放生抽。

• 11、炒勻放牛肉。

• 12、炒勻放清水。

• 13、大火燉20分鐘左右。

• 14、放芹菜。

• 15、放味精，炒均勻即可。

• 16、成品。

小竅門

相比普通土豆，高原紅土豆更粉甜，所以大火很快就燉熟了。若果小火慢燉，就會燉成泥。