蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子（燒烤架版） 蒜香烤茄子怎麼做

“這道蒜香茄子是最近燒烤店很流行的一道菜。茄子配上蒜香和青椒的香氣。別有一番風味現在教大家做家庭版的蒜香烤茄子。這個做法用燒烤架和烤箱都可以不過過個人覺得用燒烤架做的會比較香。😊😊”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香烤茄子的做法步驟

• 1、一道好菜，食材很重要。這個茄子呢，一定要選這種圓的胖胖的味道會更佳。

• 2、茄子對半破開，畫上刀花以便入味均勻的刷上調和油靜置一會兒。

• 3、燒烤加生好火等沒有煙子的時候再開始烤。

• 4、大概烤個20分鐘左右把茄子放在燒烤架上烤就行了中途是不需要翻面的。，看茄子的背面烤成這種有點發皺，變色就可以了。

• 5、刷上燒烤粉和孜然粉繼續烤五分鐘。

• 6、放入青椒丁薄薄的刷上一層油，繼續烤考到聞到青椒的香味。

• 7、加入蒜蓉再薄薄的刷一層調和油。茄子特別吃油，所以說這個調和油不能少。烤的大蒜變軟出水讓茄子大蒜和青椒的味道完全融合在一起。即可然後起鍋，撒一點蔥花。

• 8、開吃，這個味道特別的美味。營養又美味。

小竅門

這道菜不能鹹，因為燒烤粉中就自帶鹹味，所以說。大家放鹽要慎重，清清淡淡的吃才美味。