蒜茸烤茄子怎麼做|蒜茸烤茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸烤茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨擦乾，放在鋪了錫紙的學廚烤盤上。表面刷一層油。

• 2、放入預熱好的柏翠烤箱，上下火200度，中層烘烤20分鐘左右，茄子表面皺巴巴，用筷子可以輕易戳開即可。

• 3、取出茄子，用刀分成兩半，底部不要切段，茄肉劃上幾刀。

• 4、撒適量的鹽和孜然粉，再淋上祕製蒜蓉醬。放入預熱好的烤箱，上下火200度，繼續烘烤10分鐘。

• 5、出爐後，撒上小蔥即可。

小竅門

1茄子最好選擇飽滿厚實的。
2烘烤時間可根據茄子的大小自行調節。