海帶燒肉怎麼做|海帶燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶燒肉的做法步驟

• 1、泡發的海帶洗淨後切成小塊。

• 2、切好的海帶放入沸水鍋中焯一下。

• 3、瘦肉洗淨血水切成薄片，蔥白與蔥葉分別切段，蒜切條備用。

• 4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下肉片翻炒熟。

• 5、倒入一小碗水煮沸，放入鹽、醬油、料酒。

• 6、放入蔥段、蒜粒。

• 7、放入海帶燒至收汁。

• 8、放入少許味精翻炒均勻，用少許水澱粉略勾芡，撒上蔥葉即可。

小竅門

1、海帶有催生的作用，孕婦慎食。
2、海帶性屬寒性，所以脾胃虛寒的人要少吃，烹製時不要搭配寒性食材，否則會引起胃脘不舒服。