主料
輔料
具體步驟
1.豆腐一塊,切開成小塊。
2.香菇要事先泡發好。
3.放適量的油於鍋中,煎豆腐塊。
4.一面煎得有點黃了,翻個面煎。
5.然後加入鹽、醬油。
6.再加點糖和水。
7.最後放入香菇,煮一會兒,等豆腐入味了,收汁就可以了。
烹飪技巧
1、香菇要事先泡發好。2、豆腐最好事先冰凍一下,冰凍過的豆腐因為有小空了,很容易入味的。