“些許是從小出生在海邊城市的原因，寶寶從小就喜歡吃魚。
因為帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，（這樣小孩子吃起來很方便，）做法也很多樣，是人們比較喜歡食用一種海洋魚類。
帶魚的營養價值也很高，含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、對病後體虛和外傷出血等症具有益作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容功效。”
1、海帶魚段，清洗乾淨（沒有魚鱗片，用水洗下就可以了）
2、切點薑絲，鹽少許撒在魚上，一方面醃製一下，姜去除魚腥味，（點幾滴醋，料酒都可以）
3、蔥花，香菜，姜，切碎備用，再來一點麵粉（澱粉也可以）
4、帶魚醃製十分鐘後，用麵粉裹一下，避免煎的時候魚肉碎掉
5、鍋內放少許油，剛煎的時候不要急著翻面，等魚肉煎成黃色在翻另一面。
6、魚肉兩面煎至金黃色時加醬油（入味）醋（去腥）糖（提鮮）點點水，大火收汁。
7、好了，出盤撒上香菜即可！（再來碗米飯，可以開吃了）
千里飄香谷
