五花肉燒海帶絲怎麼做|五花肉燒海帶絲的做法

“海帶可以減脂，梳理腸胃，但海帶的口感比較乾澀，和五花肉搭配，解了肉的肥膩，使海帶的口感有了提高，這道菜上桌時，一定會成為餐桌的新寵。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燒海帶絲的做法步驟

• 1、原料：海帶絲（我用的是海帶絲，直接用溫水泡軟清洗乾淨即可）、五花肉、蔥、蒜、姜。

• 2、將海帶絲清洗乾淨，五花肉切片，蔥、姜、蒜切碎。

• 3、鍋內少許油，加入五花肉煸炒。

• 4、炒至肉變色，漸漸往外吐油時，加入蔥、姜、蒜碎。

• 5、將蔥、姜、蒜炒香。

• 6、加入料酒、生抽，翻炒。

• 7、加入海帶絲。

• 8、將海帶絲與五花肉翻炒均勻。

• 9、加入少量的水，燒製4分鐘。加入鹽和味精調味後關火出鍋。

• 10、成品。

小竅門

海帶要根據精細和不同的部位來確定燒製的時間，我用的是比較細的海帶絲。因為有五花肉，所以用油量比較少。海帶要提前用水浸泡至軟。