海帶燒筍片怎麼做|海帶燒筍片的做法

“這種筍片是幹筍，將其經過泡發洗淨才可以烹製的。因為海帶和筍片的色澤有點單調，所以就加了一個青椒搭配。泡發的筍片口感較硬，最好提前用壓力鍋煮一會再用。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶燒筍片的做法步驟

• 1、主輔料：泡發筍片、海帶、青椒

• 2、把筍片泡發洗淨。

• 3、青椒洗淨切塊。

• 4、海帶泡發洗淨切塊。

• 5、熱油，炒香蔥花。

• 6、放入筍片和海帶，翻炒均勻。

• 7、加適量蠔油。

• 8、加適量清水。

• 9、燒開後，小火燒製10分鐘。

• 10、放入青椒。

• 11、加鹽調味。

• 12、炒勻即可關火。

• 13、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、筍片和海帶都要多燒製一會才好。
2、青椒一定要最後放。